Загрузка Мероприятия

Традиционно гастрономический праздник Айран Сузы – лучи айрана – проходит в Аскизском районе, в музее Улуг Хуртуях Тас. Однако, в 2020 году проведение фестиваля планируется совместить с празднованием Праздника Тун Пайрам.

Айран это традиционный для хакасской и других кочевых культур напиток, сделанный на закваске из кобыльего или коровьего молока. Он хорошо утоляет жажду и помогает организму в переваривании тяжелой мясной и зерновой пищи. Значение этого напитка в национальной культуре велико, ведь его не только употребляют в пищу. Все здоровье народа от айрана – говорят в Хакасии.

Гости праздника узнают о всех свойствах напитка, смогут продегустировать разные его виды, увидеть процесс его приготовления и даже послушать песни, сказки и легенды в его честь.

Фото: Юрий Кудряшов